Simone Adams - Rheinhessen
Ingelheim am Rhein schickt sich seit geraumer Zeit an, den einstigen Glanz des glorreichen Weinortes wieder einzufangen. Eine entscheidende Rolle spielt hierbei der Geist von Winzer*innen wie Simone Adams:
2010 übernahm sie nach dem plötzlichen Tod des Vaters quasi über Nacht das Familienweingut. Nach den ersten Leseherbsten und viel Arbeitsschweiß brachte sie zwei Jahre später ihre Promotion in Geisenheim erfolgreich zu Ende. Theorie und Praxis - Hand in Hand.
Auf zehn Hektar bedeutet das naturverbundenes Handwerk. Die Rebstöcke werden nicht gegipfelt, sondern ihre Triebspitzen eingewickelt - das bringt die Kraft von Wurzeln und Frucht in Balance. Der Boden gibt zusammen mit der Rebsorte den Ausdruck des Weines vor. Alle Weine werden spontan vergoren, die Lagenspätburgunder nicht entrappt. Schwerkraft und langes Hefelager sind wichtige Komplizen im Keller. Beim Ausbau beweist Simone durchweg enormes Fingerspitzengefühl - neue oder gebrauchte Barriques werden punktgenau eingesetzt.
Stets das Ziel im Visier, Weine mit filigraner Frische und lebendiger Eleganz ins Glas zu bringen!
Simone Adams zur „Winzerin des Jahres“ in der FAS gekürt
In dem Beitrag „Unsere Genuss-Lieblinge des Jahres“ vergibt Stephan Reinhardt am 04. Dezember 2022 in der Frankfurter Allgemeinen Sonntagszeitung den Titel Winzerin des Jahres an Dr. Simone Adams. Das hat unsere Aufmerksamkeit erregt und wir freuen uns daher unglaublich, dass Simone jetzt bei SUFF vertreten ist!
Stephan Reinhardt direkt hierzu:
"Ich hatte sie vor Jahren schon gewarnt: in Ingelheim am Rhein entsteht etwas, das sich zu verfolgen lohnt. Damals waren Simone Adams’ Weine noch nach Kalibergrößen benannt: je größer, desto doller. Inzwischen benötigt sie Kaliber nur noch bei der Jagd und fokussiert im Weinberg ganz auf das System aus Boden, Pflanze und Licht. Zuweilen kommt es mir vor, als seien ihre Reben ihre Haustiere. Ihre Zeilen stehen auf Kalkverwitterungsböden und tragen Burgundersorten: Chardonnay, Weiß-, Grau- und Spätburgunder. „Emphatischen Weinbau“ hat Adams mal genannt, was sie da auf zehn Hektar tut. Höchst achtsam und kreativ betreibt sie diesen, selbstverständlich nach biodynamischen Kriterien, auf der Suche nach „der Eleganz, dem Puren, der Finesse“. Das Ergebnis sind subtile, sprechende, höchst authentische Ingelheimer Burgunder."
A Pinot Star in Germany !
"I'd just started work on tasting Germany this year when I was introduced to Dr. Simone Adams, a young woman winemaker whose wines turned out to be a revelation," Senior Editor Stuart Piggot said. "The most remarkable of a very strong range is the ed Adams Wein Spätburgunder Rheinhessen Pares 2020, and tasting it was like discovering there was a top Burgundian domaine that nobody knew about!"
