Clemens Busch
Clemens & Rita Busch - Pünderich / Mosel
Bio-Wegbereiter & Regisseure von: "Die Farben des Schiefers"
Größe in Hektar: 18
Durchschnittlicher Ertrag: 45 hl/ha
Zertifizierung: Respekt Biodyn
Rita und Clemens Busch sind wahrhaftige Pioniere des naturbelassenen Weinanbaus in Deutschland. Sie haben ihr Weingut bereits 1984 auf ökologische Bewirtschaftung umgestellt, seit 1986 sind sie öko-zertifiziert. 2005 folgte dann die Weiterführung in biodynamisches Arbeiten. Wissensdurstige Trinker*innen bekommen von Clemens Busch bei der Durchschau der Kollektion eine Hilfestellung an die Hand: Die Kapselfarbe jeder Flasche verrät einem die Farbe des Schiefers, auf welcher der Riesling gewachsen ist. Wir begegnen blauem, grauem und rotem Schiefer, deren Typizität von Clemens und Rita bis auf den i-Punkt herausgearbeitet wird. Aber genug der Worte, ihr müsst es trinken. Hilft alles nix.
