Weingut Rainer Schnaitmann
Weingut Rainer Schnaitmann - Remstal bei Stuttgart / Württemberg
Der Natur-VDP-Betrieb Württembergs
Größe in Hektar: 25
Durchschnittlicher Ertrag: 40 h/l
Zertifizierung: EU-Bio / Ecovin / Bioland
Viele Remstäler Generationen von Schnaitmännern und -frauen sind als Weingärtner*innen Teil der DNA des Weinguts Rainer Schnaitmann, dass jedoch erst mit dem Jahrgang 1997 vom Stapel lief. Aus anfänglichen drei Hektar sind mittlerweile 26 geworden, oftmals auf viele kleine Parzellen verteilt, allesamt biologisch bewirtschaftet.
Die Bodentypen des Weinguts: Gipskeuper, eisenhaltiger Buntmergel, skelettreicher Kieselsandstein, schwerer Knollenmergel. Im Zusammenspiel mit variierenden Ausrichtungen, Höhenlagen und Expositionen der Weinberge sind vinophiler Abwechslung keine Grenzen gesetzt. Im Keller setzt sich dabei immer deutlicher ein "weniger ist mehr" durch. Spontangärung, wenig bis kein zusätzlicher Schwefel sowie kaum Filtration sind einige Handwerkssäulen vom Weingut Rainer Schnaitmann. Dieses konsequente Qualitätsstreben wird seit 2006 u.a. vom VDP-Traubenadler bezeugt.
Dabei überzeugt der württembergische Tausendsassa und sein Team auf ganzer Sortimentslinie. Vom ehrlichen bzw. andersartigen Liter-Trollinger über fruchtig-frische Rosés bis hin zum gesetzten Spätburgunder GG. Jeder dieser Weine ist eine beeindruckende Expression von Winzer*innenhandwerk, Herkunft und Trinkfreude.
Rainer Schnaittmann - Wein-Handwerker und sympathischer Haudegen mit dem Herzen auf der Zunge. Fühlt sich im Weinberg als auch im Fass sichtlich wohl.
Weingut Rainer Schnaitmann - die Lesemannschaft. Viele der heutigen Mitarbeiter haben bereits beim Weingut Rainer Schnaitmann ihre Lehre gemacht oder sind nach Wanderjahren gerne wieder gekommen.
