Weingut Büchin
Weingut Büchin - Markgräflerland - Baden
Weingut Büchin
Weine brauchen keine Tradition
Größe in Hektar: 30
Durchschnittlicher Ertrag: 80 l/h
Es gab eine Zeit, als Markus Büchin ein einfacher Kellermeister einer Winzergenossenschaft im Markgräfl erland war. Aber das reichte Markus nicht. Er hatte einen Traum: Ein eigenes Weingut - 2007 war es dann soweit. Markus und sein Onkel Manfred starteten mit 2,5 Hektar. Seitdem wächst der Betrieb stetig und ist mittlerweile auf beachtliche, naturnah bewirtschaftete, 22 Hektar angewachsen, die sich über das gesamte Markgräflerland erstrecken. Markus selbst sieht, in diesem “Start bei Null” eine große Chance, einen individuell möglichen Stil zu entwickeln. Das bedeutet für ihn: moderne, geradlinige und vor allem leckere Weine, dabei immer fokussiert auf die Sortentypizität. Aus diesem Grund verzichtet er komplett auf die Vermarktung der Lagenbezeichnungen. Markus Steckenpferd sind die Burgunder-Rebsorten und natürlich der weiße Burgunder des Markgräfler-Landes, der Gutedel.
