Weingut Büchin Blanc de Noir

Weingut Büchin Blanc de Noir Baden

Wein des Monats

Blanc de Noir 2021

Weingut Büchin, Baden 

Die Weine des Monats März laufen unter dem Motto: Eine Traube, zwei Farben und 33 Jahre Suff. Was uns die Gelegenheit für einen kurzen aber ungemein angebrachten Werbeblock gibt:

Am 05.03. feiert die Weinhandlung Suff ihren 33. Geburtstag mit 66 Weingütern in der Markthalle Neun. Von 12 - 18 Uhr könnt ihr euch quer durch unser Sortiment verkosten. Infos dazu gibt es hier im Laden. Kommt alle! 

Aber nun zurück zu der einen Traube. Es handelt sich um den Spätburgunder, der im Falle dieses Weines ohne Schalenkontakt vergoren wird. Und da in den Schalen die Farbpigmente sitzen erhalten wir einen weißen Wein aus roten Trauben.

Das Ergebnis ist ein Weißwein mit einer sehr milden Säure und Aromen von Pfirsich, gelbem Apfel, roten Johannisbeeren und ein wenig Kirsche. Was nun wie ein Fruchtcocktail klingt ist gar nicht so fruchtbetont. Wir haben vielmehr einen sehr sanften, entspannten Wein mit zarter Frucht im Glas, der zu fast allem passt. Besonders zu Geburtstagsfeiern. Markus Büchin ist am 5.3. auch in der Markthalle Neun bei uns zu Gast.

Geschmack: trocken - Zertifizierung: - Füllmenge: 750ml - Alkoholgehalt 13% Vol. - Hersteller: Büchin Weine GmbH, Am Sonnenstück 15, 79418 Schliengen - Allergene Sulfite