Weingut Zähringer
Weingut Zähringer / Markgräflerland - Baden
Größe in Hektar: 60
Durchschnittlicher Ertrag: 60 hl/ha
Zertifizierung: /
Das Weingut Zähringer hat eine interessante Geschichte, die sich sehr schön auf der hauseigenen Homepage nachvollziehen lässt, darum können wir uns hier auf das Wesentliche konzentrieren: die Weine. Das Weingut liegt ganz im Süden des Markgräflerlandes.
Die Reben befinden sich allesamt auf Südhängen und werden biodynamisch bewirtschaftet. Die Weine können perfekt ausreifen und tragen einen leicht mediterranen Touch an sich, denn sie liegen im Einflussgebiet der sogenannten burgundischen Pforte, einer Senke zwischen Jura und Burgund, die mediterrane Warmluft in das Markgräflerland treibt. Der Fokus liegt hier auf Burgunder-Rebsorten,
Gewürztraminer, Sauvignon Blanc und Cabernet Franc. 1987 begann die Umstellung auf Bio-Anbau. Seit 2010 sind alle Lagen Demeter zertifiziert.
