Weingut Zähringer Crémant Dosage "0"

Weingut Zähringer Crémant Dosage "0" Markgräflerland

Sprudel des Monats

Weingut Zähringer, Markgräflerland, demeter

Das Weingut Zähringer wurde 1844 in Heitersheim im äußersten Südwesten Deutschlands gegründet. In 6. Generation führt dort Fabian Zähringer den Betrieb. Das Weingut wurde bereits 1985 auf biologische Bewirtschaftung umgestellt und gehört damit zu den Öko-Pionieren der Branche. Zwanzig Jahre später erfolgte dann die Weiterentwicklung zum biodynamischen Anbau. Wir haben es in dem Weingut also zum Teil mit Rebstöcken zu tun, die seit mehr als 30 Jahren keine Pestizide und keinen Kunstdünger gesehen haben. Das danken die Pflanzen dem Winzer mit hohen Traubenqualitäten. Aus solchen Trauben lässt sich zum Beispiel prima Schaumwein machen:

Geschmack: trocken - Zertifizierung: - Füllmenge: 750ml - Alkoholgehalt 12,5% Vol. - Hersteller:  Weingut Zähringer, Johanniterstraße 61 D-79423 Heitersheim - Allergene: Sulfite / Öko-Kontrollstellencode: DE-ÖKO-039 / EU-Landwirtschaft