Enderle & Moll Pinot Noir 2021

Enderle & Moll Pinot Noir Baden 

Sven Enderle erzählte mir, dass er auf der falschen Seite der Grenze als Naturwinzer geboren ist. Denn im Elsass waren so viele Kollegen und in Baden lange nur er. Der Enderle & Moll Pinot Noir ist eine Hommage an französische Spätburgunder, die er geliebt hat, zum Beispiel bei seinem Meister Julien Guillot aus dem Mâconnais.

Man erkennt diese Leichtigkeit, die Saftigkeit und trotzdem die Tiefe eines burgundischen Pinots. Vor allem Johannisbeere zeigt sich im Glas, daneben markieren sich aber auch Nelken und Veilchen in diesem badischen Rotwein voller Charakter.

Sagt dein Suffkopp Sylvain

Geschmack: trocken - Füllmenge: 750ml - Alkoholgehalt 11,5% Vol. - Hersteller: Weingut Enderle&Moll, Hinterhöfen 4, 77955 Münchweier, Deutschland - Allergene: Sulfite