Heimann & Fiai Kékfrankos Baranya-Völgy 2018
Heimann & Fiai Kékfrankos Baranya-Völgy Szekszard
Heimann & Fiai, Fiai steht für Söhne, betitelt die neue Sortimentslinie des Weingutes Heimann. Maßgeblich von Zoltán Jr., eben dem Sohn, geprägt, bringen sie Rebsorte und Region auf die Flasche. Beim Heimann & Fiai Kékfrankos Baranya-Völgy spielt so die Hauptrolle der Kékfrankos (bei uns Blaufränkisch bzw. Lemberger genannt).
Die Trauben stammen aus einem einzelnen Weinberg in der Mitte des Baranya-Tales. Hier erfahren die Rebstöcke enorm viele Sonnenstunden, ihre Früchte eine frühe Reife und extraktreiche Fülle. Die kleinen Kraftpakete werden dann selektiv per Hand gelesen und spontan im großen Holzfuder vergoren. Bis zu 30% mitsamt Rappen.
Zweimal täglich erfolgt während der Maischegärung eine Pigeage, das manuelle Herunterdrücken des Tresterhutes unter den Most. Beim achtmonatigen Ausbau greifen die Heimanns seit 2018 auf größere Gebinde zurück, hier auf 1000 Liter-Fässer aus ungarischer Eiche.
Das Ergebnis macht den Wein zu einem gehaltvollen Genuss. Schwarze Beerigkeit dominiert die Frucht, begleitet von frischen Akzenten mit Kirsche und Johannisbeere. Am Gaumen würzig mit leichter Holzschärfe, dabei mit wohl dosiertem Gerbstoff. Der Abgang geschmeidig und kernig zugleich.
Ein eigenständiger Rebsortenvertreter aus dem Südwesten Ungarns!
Geschmack: trocken - Zertifizierung: - Füllmenge: 750ml - Alkoholgehalt 12,5% Vol. - Hersteller: Heimann Családi Birtok Kft., 7100 Szekszárd, Ungarn - Allergene: Sulfite
