Alex Saltaren Castro Basilica Riesling 2021
Alex Saltaren Castro Basilica Riesling
Ab Anfang November lieferbar !
Der Alex Saltaren Castro Basilica Riesling stammt aus dem für Alex jüngsten Weingarten - im wortwörtlichen Schatten der ältesten Kirche im Rheingau: der St- Ägidius Basilika. Deshalb auch der passende Taufname:
Die Parzelle, der großen Lage St. Nikolaus zugehörig, ist von kalkhaltigem Lösslehm mit Kieseinlage geprägt. Alex geht auch hier behutsam und mit Feingefühl im Weinberg vor, beweist Geduld - natürlich gelassen: Die manuell gelesenen Trauben landen in alten, in Stand gesetzten Korbpressen. Nach der Spontangärung reift der Wein im Holzfass. Weder geschönt noch gefiltert. Lediglich ein Piff Schwefel bei der händischen Füllung.
Nach dem Öffnen zeigt sich der Alex Saltaren Castro Basilica Riesling zunächst rauchig kompakt, mit etwas Zeit beweist der Wein seine Charakterstärke mit zart floralem Anklang und griffiger und reifer Steinfrucht. Am Gaumen zupackend, der helltönige Säurebogen bleibt straff und zieht sich formschön in die präzise Mineralität.
Mit jedem Schluck ein Halleluja!
Alle Weine von Alex Saltaren Castro!
Weine von Alex Saltaren CastroGeschmack: trocken - Zertifizierung: - Füllmenge: 750ml - Alkoholgehalt 12% Vol. - Hersteller: Alex Saltaren Castro, Hauptstraße 25, 65375 Oestrich-Winkel, Deutschland
- Allergene: Sulfite
