Domaine de la Pinte Arbois-Pupillin Fonteneille Chardonnay 2019
Domaine de la Pinte Arbois-Pupillin Fonteneille Chardonnay
Die Domaine de la Pinte ist unser Juwel aus dem Jura. Und wie all ihre Weine funkelt auch der Domaine de la Pinte Arbois-Pupillin Fonteneille Chardonnay:
Die Weinlage Fonteneille erstreckt sich auf einer kalksteindominierten Hochebene, womöglich ein Ansatzpunkt für die Frische und mineralische Tiefe dieses reinsortigen Chardonnays. Die spontane Gärung erfolgt temperaturkontrolliert und mit viel Geduld. Bis zu einem Jahr! Danach verweilt der Wein für weitere 18 Monate im gebrauchten Eichenfass. Leicht filtriert - mit einem Gesamtschwefel von 20mg/L.
Im Glas gelingt dem Chardonnay Fonteneille das Kunststück von kräftiger Substanz mit filigraner Frische: Vitale Zitrusfrucht zeigt sich neben reifer Birne, am Gaumen umgemein schmelzig, dabei aber helltönig mit mineralischem Korsett.
Finessenreiche Wucht - für große Gläser und noch größere Entdeckerlaune!
Empfohlen von Suffkopp Iskander
Alle Weine von Domaine de la Pinte
Geschmack: trocken - Zertifizierung: Demeter - Füllmenge: 750ml - Alkoholgehalt 14% Vol. - Hersteller: Domaine de la Pinte, 8 Rue de l'Hôtel de ville, 39600 Arbois, Frankreich - Kontrolle durch: FR-Bio-01, Allergene: Sulfite
