Weingut Seckinger Sauvignon Blanc Pure 2021
Weingut Seckinger Sauvignon Blanc Pure Pfalz
Das Alter nicht vor Torheit schützt, ist bekannt. Das Jugend hingegen einer Weitsicht nicht entgegensteht, zeigen die Weine der Brüder Philipp, Jonas und Lukas vom Weingut Seckinger. So fanden sie die drei schnell zu ihrer naturnahen Philosophie und Praxis im Weinberg bzw. -keller, die sich in ihrer Pure-Linie am deutlichsten zeigt. Beweisstück A: Der Seckinger Sauvignon Blanc Pure.
Aus Deidesheimer Lagen werden die Trauben des Sauvignons per Hand gelesen und spontan mit Naturhefen komplett durchgegoren. Der Ausbau erfolgt im neuen sowie gebrauchten Tonneaux. Unfiltriert und minimal geschwefelt wird der Wein abgefüllt.
Der Seckinger DD Sauvignon Blanc Pure ist kein lauter Rebsortenvertreter, sondern Ausdruck der Seckingerschen Weinidee: subtil integrierte Frucht, kühl und elegant am Gaumen mit mineralisch salzigen Konturen. Mit Zeit fächert der Wein in seiner Komplexität auf, der exotische Obstkorb des Sauvignons wird hier durch einen entspannten Fokus auf etwas Papaya und gelbe Stachelbeeren ersetzt.
Geschmack: trocken - Zertifizierung: - Füllmenge: 750ml - Alkoholgehalt 12% Vol. - Hersteller: Weingut Seckinger; Hintergasse 26, 67150 Niederkirchen bei Deidesheim - Kontrolle durch: De-Öko-039. Allergene: Sulfite
