Weingut Seckinger Weissburgunder Paradiesgarten 2021
Weingut Seckinger Weissburgunder Paradiesgarten
Direkt von den drei Seckinger-Jungs prägnant zusammengefasst:
"Der Weinberg im Paradiesgarten steht auf einem leicht geneigten Nord-West-Hang auf gelbem, sehr sandigen Buntsandstein. Es ist uns wichtig, den Weinberg immer mit perfekter Reife zu lesen. Das bedeutet, dass die Trauben nicht goldgelb oder 100° Oechsle haben müssen.
Wir wollen hier Trauben mit schöner Säure und moderatem Mostgewicht ernten, um die Feinheit und Struktur des Weinbergs abzubilden. Der Wein lag jeweils zur Hälfte in neuen Tonneaux sowie gebrauchten Fässern. Hier gibt es briochige und hefegeprägte Aromatik, mit einem gut ausgewogenen Salz-Säure-Spiel."
Geschmack: trocken - Zertifizierung: - Füllmenge: 750ml - Alkoholgehalt 12% Vol. - Hersteller: Weingut Seckinger; Hintergasse 26, 67150 Niederkirchen bei Deidesheim - Kontrolle durch: De-Öko-039. Allergene: Sulfite
