Enderle & Moll Pinot Noir Muschelkalk 2020

Enderle & Moll Pinot Noir Muschelkalk 

Der Enderle & Moll Pinot Noir Muschelkalk ist ein deutscher Rebsortenvertreter, der den Rotweinen aus dem oft besungenen Burgund Paroli bietet.

Dabei ist der Wein, der von bis zu 70 Jahre alten Reben auf Muschelkalk stammt, frei von eitlem Getue - vielmehr wurzelt er in der Handschrift von Maxence und Florian: naturnahe Pflege im Weinberg, spontane Maischegärung mit einem hohen Rappenanteil, Ausbau in gebrauchtem Holz für bis zu 1 1/2 Jahre. Ungeschönt, unfiltriert.

So zeigt sich der Enderle & Moll Pinot Noir Muschelkalk im Glas spannungsgeladen mit feiner Mineralität: Waldbeeren und kräuterige Wildheit werden von einer strahlenden Säure eingefangen. Hinzu gesellen sich am Gaumen eine würzige Frische und ein vitaler Gerbstoff. Für letzteres empfiehlt sich zurzeit noch der Griff zur Karaffe.

Und zum Telefon - denn dieser Wein ist zum Teilen mit vinophilen Freunden da!

Geschmack: trocken - Zertifizierung: - Füllmenge: 750ml - Alkoholgehalt 13,5% Vol. - Hersteller: Enderle & Moll Weinhandel GmbH, Fürstabt-Gerbert-Straße 18, 79837 St. Blasien- Allergene: Sulfite