Bodega Viña Ijalba
Bodega Viña Ijalba /-Rijoa
Die Rebsorten-Archäologen aus der Rioja
Größe in Hektar: 90
Durchschnittlicher Ertrag: 45 hl/ha
Zertifizierung: EU-Bio / Ecovin / Bioland
Die Bodega Ijalba wurde 1991 von der Familie Ruiz in Logrono gegründet und arbeitet seitdem nach den Richtlinien des biologischen Weinbaus in der Rioja. Neben der Herstellung von herausragenden Bio-Riojas hat sich die Familie Ruiz dem Erhalt fast verschollener Rebsorten wie Maturana tinta (im Jura als Trousseau bekannt) oder der Maturana blanca verschrieben (erste Erwähnung in der Rioja im Jahr 1622) Aus diesen seltenen Rebsorten werden bei Ijalba ganz eigene Weine gekeltert oder mit den üblichen Sorten des Riojas vermählt. Dabei sieht sich die Bodega Ijalba in der Tradition des ursprünglich schlanken und eleganten Rioja Stiles. Statt alkoholstarker mit zu viel Holz stehen hier Eleganz und Finesse im Vordergrund. Die Bodega Ijalba ist ein Symbol der Vielfalt und Heterogenität dieses weitläufigen Anbaugebietes.
