Grossot Chablis 2021

Grossot Chablis Burgund 

Die Grossots ist seit Jahrzehnten ein Referenzpunkt für Chablis-Weine. Denn was Corinne und Jean-Pierre, seit 2007 im familiären Trio mitsamt Tochter Eve, Jahr für Jahr mit dem Grossot Chablis zeigen, ist eine genussvolle Botschaft für Rebsorte und Terroir. 

Die Chardonnay-Rebstöcke stehen in den Gemeinden Fleys, Chichée und Fontenay auf den regionaltypischen Kimmeridge-Böden (kalkhaltiger Ton mit fossilen Einschlüssen), die den Weinen mineralische Strahlkraft und raffinierte Frische verleihen. Biologisch bewirtschaftet und per Hand gelesen wird der Wein ein Jahr auf der Vollhefe im Edelstahl ausgebaut. 

So begeistert der Grossot Chablis mit einer blitzblanken Frucht, reife Birne trifft auf Zitrusfrische. Knackig, mineralisch, mit Strahlkraft und Präsenz. Wenn man im Weinlexikon Chablis nachschlagen würde…

Geschmack: trocken - Zertifizierung:  EU–Öko/Bio - Füllmenge: 750ml - Alkoholgehalt 13% Vol. - Hersteller: 4 Rte de Mont de Milieu, 89800 Fleys, Frankreich, - Allergene: Sulfite / Öko-Kontrollstellencode: FR-BIO-01 / EU-Landwirtschaft