Bürklin-Wolf

Bürklin-Wolf - Pfalz

Die Grand Cru’s von der Mittelhaardt

Größe in Hektar: 89 

Durchschnittlicher Ertrag: 40 hl/ha

Zertifizierung: Demeter / Biodyvin / Respect

Dr. Bürklin-Wolf ist, obwohl es oberflächlich vielleicht nicht den Eindruck macht, Avantgarde. Auf den weltberühmten Spitzenlagen, rund um Wachenheim, erzeugt das Weingut Weine mit Weltruf. Und das schon seit 2005 (in allen Lagen) auf biologischen Anbau umgestellt, mittlerweile sogar biodynamisch. Auch einzigartig ist das Weingut aufgrund seiner Klassifizierung, die sich Burgund als Vorbild genommen hat. Die Weine werden in Grand Cru und Premier Cru eingeteilt. Das zeigt eigentlich schon die Philosophie, in welcher sie ebenfalls Vorreiter sind. Im Mittelpunkt stehen die Lagen und deren einzigartige Terroirs.

 


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