Clotilde Davenne Saint Bris Sauvignon Blanc 2021
Clotilde Davenne Saint Bris Sauvignon Blanc Chablis
Quizfrage für die nächste Weinrunde: Welche weiße Rebsorte findet neben Chardonnay im Burgund den Weg in die Flasche? Richtig, Aligoté. Und ansonsten? Festhalten: Sauvignon Blanc. Falls nun Skepsis am Tisch herrscht, empfiehlt sich als flüssiger Beweis der Saint Bris Sauvignon Blanc der Domaine Les Temps Perdues von Clothilde Davenne.
Die langjährige Kellermeisterin der renommierten Domaine Brocard hat sich 2004 den Traum eines eigenen Weingutes erfüllt und beeindruckt seitdem mit stilistischem Gespür für Chablis sowie für ausgesuchte Parzellen fernab des Common Sense.
In diesem Sinne stehen auch ihre Weinberge in Saint-Bris mit zum Teil, ja Sie lesen richtig,115 Jahre alte Rebstöcken des Sauvignon Blancs! In der einzigen Appellation des Burgunds für diese Weißweine, 75 km von Sancerre entfernt, vinifiziert Clothilde Davenne eigenständige Rebsortenvertreter: Bereits in der Nase zeigt sich die charmante Frische von Pfirsich und Zitrus. Mit der Zeit gesellen sich exotische Früchte hinzu. Am Gaumen wiederholen sich die lebendigen Akzente, die um salzig-pikante Noten sowie eine kühl-feine Säure bereichert werden.
Der Clothilde Davenne Saint Bris Sauvignon Blanc, auf Kimmeridge-Mergelböden gewachsen, verbindet dabei Trinkfluss mit vollmundigem Schwelgen. Wie gemacht für Sommerterrassen und sonnige Gemüter.
Alle Clotilde Davenne Chablis Weine
Geschmack: trocken - Füllmenge: 750ml - Alkoholgehalt 13% Vol. - Hersteller: Domaine Clotilde Davenne, Les Temps Peruds, Rue de Chantemerle, 89800 Préhy, Frankreich- Allergene: Sulfite
