Weingut Edgar Brutler - Wieso Nicht ?!
Weingut Edgar Brutler - Wieso Nicht !?
Why Not!? – Edgar Brutler
Der Name ist Programm: Warum nicht einfach den alten Weinberg von Opa Schmied genau so lassen, wie er ist? Früher pflanzte man in Rumänien rot und weiß bunt gemischt nebeneinander. Edgar erntet und vergärt diesen historischen Gemischten Satz aus weißen und roten Trauben zusammen – und vermählt ihn mit etwas separat ausgebautem Blaufränkisch.
Nach zwei Tagen Maischestandzeit für den Gemischten Satz (und zwei Wochen für den Blaufränkisch) reift der unfiltrierte Naturwein im Holzfass. Das Ergebnis? Ein genialer, leichter Rotwein für jeden Tag!
Bei schlanken 12 % Vol. punktet er mit lebendiger Säure, feinen Kräuternoten und sehr dezentem Gerbstoff. Im Glas dominieren frische Aromen von Kirsche, Hagebutte und eine leicht grün-würzige Nuance.
Unbedingt vorher dekantieren! Am besten leicht gekühlt bei 12–14 °C servieren.
