Weingut Edgar Brutler - Drum Bun

Weingut Edgar Brutler- Drum Bun Fetească Regală

Drum bun bedeutet „Gute Fahrt“ bzw. „Bon voyage“ und steht auf den Straßenschildern, die einen auf dem Weg von Dorf zu Dorf begleiten. Wenn man diese Schilder sieht, wäre es natürlich ideal, dabei einen Dacia 1300 zu fahren. Dieses legendäre Automobil ist der Inbegriff der rumänischen Autokultur – und ebenso berühmt wie die allgegenwärtige Rebsorte Fetească Regală. Die Hälfte der Trauben wird mit den Füßen in einer Korbpresse zerquetscht und anschließend gepresst. Die andere Hälfte wird ebenfalls zerquetscht und bleibt zwei Tage auf der Maische in ihrem eigenen Saft. Anschließend wird auch dieser Teil gepresst. Der Wein reift in Eichenfässern und wird unfiltriert abgefüllt. Das Ergebnis: Hohe Säure, elegante Frucht.

Also Drum Bun!