Enderle & Moll Müller Thurgau "Pur" 2021

Enderle & Moll Müller Thurgau Pur

Der ca. 50 Jahre alten Reben für den Enderle & Moll Müller-Thurgau Pur stehen auf Muschelkalk- und Buntsandstein - den bestimmenden Bodentypen des Weingutes. 

Nach der händischen Lese verbringen die Trauben mehrere Tage auf der Maische. Es folgt eine sanfte Pressung, mitsamt bis zu 40% Schalen gärt der Most spontan im Edelstahl. Ausbau auf der Feinhefe. Leicht filtriert und minimal vor der Füllung geschwefelt. 

Wohl einer der spannendsten Müller im Lande. Überraschender Gerbstoff verbindet sich mit einer wilden, muskatbetonten Frucht. Zart und rough zugleich - ausbalanciert von famoser Frische.

Geschmack: trocken - Zertifizierung: - Füllmenge: 750ml - Alkoholgehalt % Vol. - Hersteller: Enderle & Moll Weinhandel GmbH, Fürstabt-Gerbert-Straße 18, 79837 St. Blasien - Allergene: Sulfite