Alex Saltaren Castro Probierpaket!

Alex Saltaren Castro Edilia Riesling 

Der Alex Saltaren Castro Edilia Riesling ist Widmung und Anspielung zugleich: Edilia, Alex' Großmutter prägte seine Kindheit, Pachamama - Mutter Erde, seine außergewöhnlichen Rheingau-Weine:

Der Weingarten im Mittelheimer St. Nikolaus wird von Alex liebevoll begleitet, die Riesling-Trauben manuell gelesen, schonend gepresst. Nach der Spontangärung folgt ein Jahr Reife auf der Vollhefe und in alten 300-Liter-Fässern. 

Der Alex Saltaren Castro Edilia Riesling ist im Dreiergespann des Winzers wohl der grazilste Rebsortenvertreter. Die Frucht in zarter Noblesse, frisch anmutend mit Zitrus und fein-würzigem Schmiss. Der feste, mineralische Kern freut sich über Geduld beim Genießen. 

Denn Zeit ist relativ. Dieser Wein lässt sie quasi vergessen. 

Alex Saltaren Castro Labeja Riesling

Die Weine von Alex tragen ihren Charakter schon im Namen. So auch der Alex Saltaren Castro Labeja Riesling:

Labeja leitet sich von "La Abeja", spanisch "die Biene" ab. Diese sowie Hummeln, Schmetterlinge und Co. tummeln sich inmitten der natürlich bewirtschafteten Rebzeilen. So stehen sie sinnbildlich für die vitale Kraft und Harmonie, die sich in den Weinen zeigt:

Erhabene Kräuterfrische, etwas Minze und Thymian. Dazu glockenklare Aromatik von Aprikosen und Mirabellen. Präzise Säure, der Rheingau zeigt sich im stoffigen Antrunk, bleibt dabei stets fidel und freudig helltönig. 

Alex Saltaren Castro B******a Riesling 

Der Alex Saltaren Castro B******a Riesling stammt aus dem für Alex jüngsten Weingarten - im wortwörtlichen Schatten der ältesten Kirche im Rheingau: der St- Ägidius Basilika. Deshalb auch der passende Taufname:

Die Parzelle, der großen Lage St. Nikolaus zugehörig, ist von kalkhaltigem Lösslehm mit Kieseinlage geprägt. Alex geht auch hier behutsam und mit Feingefühl im Weinberg vor, beweist Geduld - natürlich gelassen: Die manuell gelesenen Trauben landen in alten, in Stand gesetzten Korbpressen. Nach der Spontangärung reift der Wein im Holzfass. Weder geschönt noch gefiltert. Lediglich ein Piff Schwefel bei der händischen Füllung.  

Nach dem Öffnen zeigt sich der Alex Saltaren Castro B******a Riesling zunächst rauchig kompakt, mit etwas Zeit beweist der Wein seine Charakterstärke mit zart floralem Anklang und griffiger und reifer Steinfrucht. Am Gaumen zupackend, der helltönige Säurebogen bleibt straff und zieht sich formschön in die präzise Mineralität. 

Mit jedem Schluck ein Halleluja!

*Aus markenschutztechnischen Gründen kann Alex Saltaren seinen Wein nicht mehr B******a nennen. Wir hoffen daher auf euer Verständnis beim Vertrieb seiner Weine.