Vino Gross Modri Pinot - Pinot Noir 2021
Vino Gross Modri Pinot - Pinot Noir - Slowenien
Der Vino Gross Modri Pinot ist ein besonderer Neuling im Sortiment von Maria und Michael: Ein Rotwein aus der Traube Modri Pinot, also Blauer Pinot, bei uns auch geläufig als Spätburgunder.
Die bis zu 35 Jahre alten Reben stehen auf Kalkmergel in 400 Metern über NN und auf Terrassen mit bis zu 60% Steigung. Handlese und ökologische Pflege sind in diesen bei Vino Gross Ehrensache. Spontane Maischegärung, 20% durchlaufen hingegen eine Kohlensäuregärung, die für eine Extraportion Frische und Lebendigkeit sorgen. Weder geschönt noch filtriert. Mit 10 mg/l Schwefel auf die Flasche gezogen.
Geschmack: trocken - Zertifizierung: - Füllmenge: 750ml - Alkoholgehalt 13% Vol. - Hersteller: Vino Gross, Slatinski Dol 22, 2201 Zgornja Kungota, Slowenien - Allergene: Sulfite
