Weingut Gröhl Sekt Pinot Blanc Brut

Weingut Gröhl Sekt Pinot Blanc Rheinhessen

Wein des Monats

Sekt Pinot Blanc Brut

Weingut Gröhl, Rheinhessen, in Umstellung auf bio

Unser Sekt des Monats November kommt aus Weinolsheim in Rheinhessen. Dort betreibt die Familie Gröhl seit 400 Jahren Weinbau. Mit der 13. Generation haben die Geschwister Franziska und Johannes Gröhl das Ruder übernommen und den Betrieb 2022 auf biologischen Anbau umgestellt. In den letzten Jahren haben sich die einschlägigen Weinmagazine in Deutschland mit Auszeichnungen überschlagen: „Aufsteiger des Jahres 2022“ in der Vinum; „Newcomer des Jahres 2023“ im Falstaff; „Hervorragendes Weingut 2024“ im Eichelmann. Dabei werden die Schaumweine des Weingutes immer besonders hervorgehoben. Den Einstieg in die Sekte von Franziska und Johannes bildet der Pinot blanc Brut:  

Den Geschmack dieses Sektes kann man sich gut über seine Herstellung erschließen. Zum einen lagerten 20% des Grundweines im Eichenfass, zum anderen lag der Sekt 24 Monate auf der Hefe. Beide Aspekte verleihen dem Sprudel eine gewisse Saftigkeit und eine feine, pikante Würze. Der Duft des Pinot blanc wird durch Aromen von exotischen Früchten und Steinobst bestimmt, ein wenig Brioche gibt es im Nachgang dazu. Die Perlage ist sehr fein, was wiederum den 24 Monaten Flaschengärung geschuldet ist. Dieser Sekt ist generell eher frisch und fruchtbetont, was ihn zu einem guten Aperitif macht. Er kann aber auch Gerichte mit Lachs oder zum Beispiel in Butter gebratene Möhren gut begleiten. Ich fasse zusammen: Ihr bekommt sehr viel Sekt fürs Geld. Euer Suffkopp Christian

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Geschmack: trocken - Zertifizierung: - Füllmenge: 750ml - Alkoholgehalt 12% Vol. - Hersteller: Uelversheimer Str. 4, 55278 Weinolsheim - Allergene: Sulfite