Nittnaus Manila Grüner Veltliner 2021

Martin Nittnaus Manila Grüner Veltliner Burgenland

Aus der nordwestlich ausgerichteten Lage Strassacker in Jois am Leithaberg stammen die handverlesenen Trauben für diesen Grünen Veltliner. Charakterisiert wird die Lage durch mittelschweren lehmigen Boden mit hohem Kiesanteil.

Es findet eine Spontangärung mit ganzen Beeren statt. Kurz vor Gärungsende wird die Maische abgepresst und als Most fertig vergoren. Im Anschluß verbleibt der Wein 10 Monate auf der Hefe teils im Edelstahl, teils im alten Holz. Erst vor der Füllung wird minimal geschwefelt.

Alle Weine vom Weingut Nittnaus

Füllmenge: 750ml - Alkoholgehalt 12 % Vol. - Hersteller: Nittnaus Hans und Anita, Untere Hauptstraße 49, 7122 Gols, Österreich - Kontrolle durch: At-Bio-402, Allergene: Sulfite