Champagne Philippe Gonet TER Noir
Champagne Philippe Gonet TER Noir
Im Champagne Philippe Gonet TER Noir finden die drei großen Rebsorten der Champagner sowie ihre Terroirs zueinander:
Der Chardonnay stammt aus der Grand Cru-Lage "Le Champ de la Truie" in Le Mesnil-sur-Oger. Dazu gesellt sich Pinot Noir aus der Parzelle "Le Tertre" in Montgueux. Das letzte Drittel ist Pinot Meunier aus der Lage "Le Pré des Vallées" in Monthodon. Wie beim TER Blanc baut Pierre Gonet die Grundweine in Eichenfässern aus, wobei er akribisch auf das Unterlassen des biologischen Säureabbaus achtet. Das Hefelager beträgt fünf Jahre. Die Dosage liegt bei 3 g/L.
Der Champagne Philippe Gonet TER Noir entfaltet im Glas seine geschmeidigen Züge, mit Zeit fächert die fruchtige Komplexität auf. Im Bouquet blitzen Birne und getrocknete Aprikosen auf. Hinzu kommen Noten von gerösteten Nüssem und zartem Brioche. Am Gaumem elegant mit seidiger Textur -als ob man sich in frische Himbeeren und Mandelblüten bettet.
TER Noir all night long.
Empfohlen von Suffkopp Iskander
Alle Champagne Philippe Gonet Champagner
Geschmack: trocken - Zertifizierung: - Füllmenge: 750ml - Alkoholgehalt 12,5% Vol. - Hersteller: Champagne Philippe Gonet,1 Rue de la Brèche d'Oger, 51190 Le Mesnil-sur-Oger, Frankreich - Allergene: Sulfite
