Cidrerie A. Heftig Cuvée des Pommes 2020

Cidrerie A. Heftig Cuvée des Pommes 

Die Bewirtschaftung und der Erhalt von Obstwiesen mit hochstämmigen Obstbäumen ist aktiver Naturschutz par excellence. Zudem bedeutet der Erhalt von alten Obstbäumen, die sich in der Regel über Jahrhunderte an ihren Standort angepasst haben, auch den Erhalt von wertvoller genetischer Vielfalt. Ganz zum Schluss wollen wir als Gourmets natürlich auch nicht vergessen, dass viele alte Sorten einen Säure- und Gerbstoffgehalt haben, der zu unglaublich gut schmeckenden Cidres führt. Womit wir wieder bei der Arbeit von Bruno Bucher und Antonia Heftig wären.

In ihrer Cider Cuvée des Pommes finden Forellen- und Champagnerreinetten, Tobiässler und Wildapfel ihre Verwendung. Der Duft der Cuvée des Pommes ist etwas wild und floral mit angenehm süßlichen Noten. Am Gaumen ist dieser Cidre sehr feingliedrig und elegant.

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Geschmack: trocken - Zertifizierung - Füllmenge: 750ml - Alkoholgehalt: 5,5% Vol. - Hersteller: Cidrerie A. Heftig, Güterstrasse 6a, 3008 Bern, Schweiz. Importeur: Naturgenuss GmbH -12057 Berlin - Allergene: Sulfite