Claus Preisinger Blaufränkisch Kalkstein 2023
Claus Preisinger Blaufränkisch Kalkstein Burgenland
Blaufränkisch/Burgenland ist die wahrscheinlich wohlschmeckendste Alliteration der Rotweinwelt. Rebsorteneigenschaften, klimatische sowie geologische Bedingungen als auch die Stilistik der Winzer*innen führen hier zu einer Win-Win-Win-Situation. Der Claus Preisinger Blaufränkisch Kalkstein macht es vor.
Die biodynamisch bewirtschafteten Reben dieses reinsortigen Blaufränkischs stehen, wie der Beiname bereits suggeriert, auf fossilem Kalk und Kalksandstein. Nach selektiver Handlese und Entrappung folgt die Spontangärung im Edelstahl. Anschließend reift der Wein acht Monate in gebrauchten Eichenfässern, Hefesatzlagerung inklusive.
Unfiltriert und ungezwungen im Glas, mit saftiger Frucht und leicht-würzigem Charakter. In der Nase Kirschkompott und Brombeeren, dazu erdige und röstige Töne. Am Gaumen eingekochte Pflaumen und Heidelbeeren, stoffig mit frisch-herben Akzenten von Rosmarin sowie Thymian. Der Schmelz von Schokolade trifft im Finish auf lebendige Säure und harmonisches Tannin.
Leicht gekühlt ein entspannter Einstieg in die Weinwelt von Claus Preisinger.
Empfohlen von Suffkopp Iskander
Geschmack: trocken - Zertifizierung: EU–Öko/Bio–Zertifizierung - Füllmenge: 750ml - Alkoholgehalt 12,5% Vol. - Hersteller: Claus Preisinger, Goldbgergstrasse 60, 7122 Gols, Österreich - Allergene: Sulfite / Öko-Kontrollstellencode: AT-BIO-402 / EU-Landwirtschaft
