Quarticello Le Mole Malvasia Emilia 2022
Quarticello Le Mole Malvasia Emilia-Romagna
Du bist vom Naturwein angefixt und willst das nächste Level freitrinken? Du suchst nach einem sanften Einstieg in das Thema Orange? Du willst einen Natural, der als Tausendsassa die Speiseplatte begleiten kann? Bei diesen und weiteren Fragezeichen ist der Quarticello Le Mole Malvasia Emilia die Antwort.
100% Malvasia die Candia Aromatico, eine der zahlreichen Malvasia-Spielarten, von Ton und Kies durchzogenen Böden. Das biodynamische Lesegut wird fünf Tage eingemaischt und besteht zu knapp einem Drittel aus überreifen Trauben. Nach der Gärung wird der Wein für ein Jahr im Edelstahl ausgebaut.
Im Glas macht der Le Mole dann schmackhafte Häkchen: Unfiltriertes Bernstein im Glas. Kräuterig, üppig ohne Fett. Am Gaumen tiefgründige Frucht, belebender Gerbstoff, vielschichtig im Abgang.
Trifft so wunderbar den Sweet Spot zwischen aromatischer Komplexität und trinkiger Heiterkeit.
Empfohlen von Suffkopp Iskander
Geschmack: trocken - Füllmenge: 750ml - Alkoholgehalt 12% Vol. - Hersteller: Azienda Agricola Roberto Maestri, via Matilde di Canossa 1/A, 42027 Montecchio Emilia RE, Italien - Kontrolle durch: IT-Bio-004 - Allergene: Sulfite
