Cidrerie A. Heftig Wildapfel

Cidrerie A. Heftig Wildapfel 

Der Wild- oder auch Holzapfel gehört zur natürlichen Vegetation Mitteleuropas und wurde durch die Nutzung von Wäldern als Hutewälder in seinem Bestand gefördert. Seit dem Rückgang der Hutewälder im 18. Jahrhundert befindet sich der Wildapfel stark auf dem Rückzug und es lassen sich nicht mehr viele Bestände dieser Baumart in Deutschland oder auch der Schweiz finden.

Aber Bruno hat einen Bestand gefunden, in dem der Wildapfel noch in seiner reinsortigen Form (also nicht mit Kulturäpfeln bastardisiert) vorkommt. Die Früchte des Wildapfels sind klein, sauer und vollgepackt mit Gerbstoffen. Genau das finden wir auch im Cider von Bruno wieder: viel Säure, knalltrocken, ganz herb – ein herrlicher Speisenbegleiter mit wenig Alkohol.

Traut euch!

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Geschmack: trocken - Zertifizierung - Füllmenge: 750ml - Alkoholgehalt: 13,5% Vol. - Hersteller: Cidrerie A. Heftig, Güterstrasse 6a, 3008 Bern, Schweiz, Importeur: Naturgenuss GmbH -12057 Berlin - Allergene: Sulfite