Ciderie Heftig Bohnapfel 2020

Ciderie Heftig Bohnapfel Bern

Der Bohnapfel wird auch Grosser Rheinischer Bohnapfel genannt und wurde das erste Mal um 1750 am Niederrhein beschrieben. Die Äpfel sind zur Baumreife eigentlich „ungenießbar“, da sie dann noch hart und sauer sind. Durch Nachreifung werden die Früchte etwas milder und saftig, werden aber dennoch nicht als Tafelapfel empfohlen.

Bruno keltert aus diesem klassischen Mostapfel einen Cidre, der angenehm hefig duftet, die Apfelaromen sind sehr klar und fein, dazu eine Spur wild. Das Mundgefühl ist überaus saftig, angenehm trocken mit feiner Phenolik und mittlerer Säure. Diese Kombination ergibt einen Cidre, der durstig macht - zum Glück kommt der Bohnapfel in großen Flaschen!  

Geschmack: trocken - Zertifizierung: - Füllmenge: 750ml - Alkoholgehalt 4% Vol. - Hersteller: Ciderie A. Heftig, Güterstrasse 6a, 3008 Bern, Schweiz - Allergene: Sulfite