Champagne Drappier Carte d'Or Brut
Champagne Drappier Carte d'Or Brut
Der Stil des familiengeführten Hauses Champagne Drappier zeigt sich idealtypisch beim Drappier Carte d'Or Brut:
Hier dominiert mit 80% der Pinot Noir. Die rote Traube, die in der Chamapgne weißgekeltert wird, ist hier ein besonderer Protagonist, der eine herrliche Struktur sowie die finessenreiche Frucht am Gaumen verantwortet. Die Cuvée wird von 15% Chardonnay und 5% Pinot Meunier komplettiert. Der Reserveweinanteil ist bei Drappier traditionell hoch und liegt bei 40%.
Seit bereits einiger Zeit herrscht im Champagnerhaus ein biologischer Ethos im Weinberg und Keller. Die Grundweine werden durch Schwerkraft natürlich geklärt und minimal geschwefelt. Bis zu drei Jahre Hefelager. Die Versanddosage: 5,5 g/L - "Brut" im besten Sinne.
Der Drappier Carte d'Or Brut bringt aromatisch einiges mit: kräftige und saftige Noten von Steinobst. Komplexe Aromen von floraler Leichtigkeit und salinem Grip. Doch Zug um Zug ein eleganter Schaumwein mit Spaßfaktor.
Füllmenge: 750ml - Alkoholgehalt 12% Vol. - Hersteller: Champagne Drappier, Rue des Vignes, 10200 Urville, Frankreich - Allergene: Sulfite
