Château de Roquefort Petit Salé Blanc 2022

Château de Roquefort Petit Salé Blanc trocken

Clairette, eine alte südfranzösische Rebsorte, wird in der Region Château de Roqueforts “Le Salé” genannt. Raimond de Villeneneuve tauft seine Cuvée aus Clairette und Vermentino kurzum Petit Salé, der kleine Salzige. Wahrscheinlich in weiser Voraussicht: Denn dieser Wein macht Durst auf Meer!

Genug der Wortspiele. Die Hard Facts: Terrassierte Rebanlagen, zum Teil aus den 1950er Jahren, auf lehmigem Kalkstein mit nordwestlicher Ausrichtung in 380 Höhenmetern. Selektive Handlese Mitte September. Spontangärung und biologischer Säureabbau. Reife im Betonfass. 

Der Château de Roquefort Petit Salé Blanc ist Süffigkeit pur. Die Nase leicht floral mit Zitruskick und einem Hauch Thymian. Am Gaumen trocken, doch mit lebendiger Frucht und mineralischer Frische. Nicht nur zu Muscheln in Weißweinsud ist der Petit Salé so das Salz in der Suppe!

Sagt Dein Suffkopp Iskander

Alle Weine von Château de Roquefort

Geschmack: trocken - Zertifizierung:

EU–Öko/Bio–Zertifizierung - Füllmenge: 750ml - Alkoholgehalt 11,5% Vol. - Hersteller: Chateau de Roquefort; Chemin du Château, 13830 Roquefort-la-Bédoule, Frankreich - Allergene: Sulfite / Öko-Kontrollstellencode: FR-BIO-01 / EU-Landwirtschaft