Weingut Pflüger Rosé Saignée 2022
Weingut Pflüger Rosé Saignée Pfalz
Dieser einzigartige Pflüger-Wein aus der Pfalz liegt, würde er ein Lied sein, irgendwo zwischen Blümchens „Herz an Herz“ und John Lennons „Strawberry Fields“. Ersteres drückt der Rosé durch seine beschwingte Fruchtfülle und knallige Farbe mit viel Trinkfluss aus. Zweiteres durch seinen saftigen und trotzdem sanften Gaumen von Erdbeere, Cassis und einer Unterlegung von Himbeere.
Auch in der Herstellung bleibt der Rosé unvergleichlich. Der Saignée bekommt seinen Namen vom französischen „saigner“ – bluten. Was sich anfangs eher rabiat liest, spricht in Wahrheit für eine sanfte Traubenbearbeitung: Statt diese nämlich zu pressen, werden sie eben „ausgeblutet“. Ohne mechanische Krafteinwirkung, lediglich mit der Schwerkraft des Mostes.
Am Ende steht ein Rosé-Wein, der nicht nur als optimaler Begleiter zu leichten Speisen punktet. Offensichtlich kann man sich ihn auch bei einem breiten Spektrum musikalischer Untermalung der 70er bis 90er schmecken lassen.
Empfohlen von Suffkopp Tina
Alle Weine vom Weingut Pflüger
Geschmack: halbtrocken - Zertifizierung: - Füllmenge: 750ml - Alkoholgehalt 11,5% Vol. - Hersteller: Weingut Pflüger, Gutleutstr. 48, 67098 Bad Dürkheim, Deutschland - Allergene: Sulfite / Öko-Kontrollstellencode: DE-ÖKO-039 / EU-Landwirtschaft
