Weingut Matthias Gaul
Weingut Matthias Gaul - Grünstadt-Asselheim / Pfalz
Größe in Hektar: 30 ha
Durchschnittlicher Ertrag: 65 hl/ha
Zertifizierung:
In vierter Generation hat Matthias Gaul sein gleichnamiges Weingut zu einem ausgesprochen erfolgreichen Pfälzer Betrieb mit 30 Hektar Rebfläche umgekrempelt. Die große Leidenschaft des Winzers sind dabei vor allem die Burgundersorten, deren Stärken mit dem Asselheimer Terroir gehuldigt werden: Das Klima ist auf bis zu 300 Metern über Null kühler als im Rest der Pfalz. So sind längere Reifeperioden auf kargem Kalkstein möglich. In burgundischer Engpflanzung entstehen so Weine mit eleganter Frucht und lebendiger Frische. Der “King of Pinot”, wie das Weinmagazin VINUM (11/2017) Matthias Gaul titulierte, liefert dabei Trinkvergnügen von gut gelaunter Basisqualität bis zu präzisen Lagenweinen.
