Weingut Matthias Gaul Pinot Noir Steinrassel 2021
Weingut Matthias Gaul Pinot Noir Steinrassel Pfalz
Weingut Matthias Gaul Pinot Noir Steinrassel Pfalz
Matthias Gaul und sein Kellermeister Tobias Müller sind wahre Könner bei Pinots. Das zeigt sich bereits bei der Basis, sowie beim Ortswein. Wenn man sich freudig durch diese Qualitäten getrunken hat, wird es Zeit für den Matthias Gaul Pinot Noir Steinrassel.
Die Trauben für diesen Wein stammen aus einem besonderen Flurstück in Asselheim, das von steinigem Kalkboden geprägt ist. Selektiert wird bereits in der Vegetationszeit mehrfach am Stock sowie während der Handlese im Herbst. Nach der offenen Maischegärung folgen mindestens 18 Monate Ausbau in französischen Barriques.
Alles gute Gründe für vinophiles Rasseln im Glas: In der Nase Eukalyptus und dezenter Rauch, mit Zeit und Luft entfaltet sich glanzvoll Kirsche mit einem Hauch Muskat. Am Gaumen lebendige Frucht, die Säurestruktur von raumgreifender Frische, die im Abgang wohlig von warmen Schokonoten aufgefangen wird.
Der nächste Kaminabend kann kommen!
Empfohlen von Suffkopp Iskander
Alle Weine vom Weingut Matthias Gaul
Geschmack: trocken - Zertifizierung: - Füllmenge: 750ml - Alkoholgehalt 13% Vol. - Hersteller: Weingut Matthias Gaul, Weinstraße 10, 67269 Grünstadt-Asselheim, Deutschland - Allergene: Sulfite
