Frank Cornelissen Munjebel Rosso 2021
Frank Cornelissen Munjebel Rosso Sizilien
100% Nerello Mascalese, klassischer und dabei naturnaher Rotwein vom Ätna - das sind die Grundpfeiler dieses Frank Cornelissen Munjebel Rosso. So einfach wie einleuchtend - schwarz auf weiß sowie im Glas.
Der reinsortige Nerello Mascalese stammt von über 50 Jahre alten und biologisch gepflegten Rebstöcken, seine Trauben werden entrappt und gelangen leicht angequetscht in die Maischegärung. Bei dieser setzt eine "Pied de Cuve" aus weinbergseigenen Hefen einen natürlichen Startimpuls für die nun ca. 50 Tage laufende Maischegärung. Anschließend reift der Wein in neutralen und großen Epoxidharz-Tanks für ungefähr ein Jahr. Ungeschönt und grob filtriert.
Der Frank Cornelissen Munjebel Rosso begeistert im Glas mit würziger Power und ausbalancierter Frucht. Da sind vor allem Zwetschge und dunkle Beeren, der sich Süßholz und eine gewisse Espresso-Würze beimengen. Die vitale Säurestruktur und griffige Tannine bestimmen die Textur am Gaumen. Es ist kraftvoll und dabei trotzdem frisch und raffiniert.
Naturwein kann auch klassisch.
Empfohlen von Suffkopp Iskander
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Frank Cornelissen's Informationen zum Weingut
Geschmack: trocken - Zertifizierung: - Füllmenge: 750ml - Alkoholgehalt 12,5% Vol. - Hersteller: Az. Agr. Frank Cornellissen, Via Nazionale 297, 95012 Castiglione di Sicilia (CT), Italien - Kontrolle durch: It-Bio-014 - Allergene: Sulfite
