Domaine de L'Horizon Mar i Muntanya Blanc 2023

Domaine de L'Horizon Mar i Muntanya Blanc 

Mar i Muntanya - Meer und Gebirge. Das unweit gelegene Katalonien hat nicht nur die Namensgebung dieses Weines inspiriert. Das gleichnamige Nationalgericht der spanischen Region passt ganz hervorragend zum Domaine de L'Horizon Mar i Muntanya Blanc:

Die alten und biologisch gepflegten Rebstöcke von Macabeu und Grenache Blanc stehen bezeichnenderweise in Meeres- sowie Grenznähe zu Spanien, südlich von Perpignan. Handlese, Spontangärung, schonender Ausbau.

Das Ergebnis: Reifes Steinobst mit einem Hauch Garrigue in der Nase, zarter Säurenerv, am Gaumen saftig und gut strukturiert, leicht salines Finish. Das harmoniert mit dem anfangs erwähnten katalonischen Gericht mit Fisch / Meeresfrucht und Hühnchen. Aber auch super mit maritimer Fregola Sarda. 

Alle Weine der Domaine de L'Horizon

Geschmack: trocken - Zertifizierung: - Füllmenge: 750ml - Alkoholgehalt 12% Vol. - Hersteller: Domaine de l'Horizon, 4, rue des Pyrenees, 66600 Calce, Frankreich - Kontrolle durch: FR-Bio-01, Allergene: Sulfite