Als der Jungwinzer Fabian Mengel aus dem idyllischen Engelstadt in Rheinhessen
Ende 2011 in die Weinhandlung SUFF kam, hatte er die Empfehlung des
Weinjournalisten Stuart Pigott in der Tasche: „Stell dich da mal vor, ihr passt gut
zueinander.“ Stuart behielt Recht. Die Zusammenarbeit mit dem Weingut Zimmer-
Mengel wird seitdem jedes Jahr intensiver. Fabian ist unter anderem auch der
Produzent unseres Hausweines „Schöner Trinken“ in Weiß. Die Umstellung auf Biowein
wurde 2019 in Angriff genommen und ist mit dem Jahrgang 2022 abgeschlossen.
Auf insgesamt 20 Hektar mit 100.000 Rebstöcken wachsen ungefähr 60 Prozent
weiße Rebsorten und 40 Prozent Rote. Großes Glück haben die Mengels mit der Lage
ihrer Weinberge. Die liegen nämlich relativ hoch, so dass die Trauben spät und lang
reifen können. Perfekt, um die Salinität und pikante Frische der Ton- und Kalkmergelböden
herauszuarbeiten. Die Palette der Rebsorten ist breit: So fi nden sich Weine aus
Weiß-, Grau-, Früh- und Spätburgunder sowie Riesling, Silvaner, Chardonnay, Scheurebe
und Portugieser, verteilt auf den Lagen Engelstadter Römerberg, Engelstadter
Adelpfad, Elsheimer Bockstein, Elsheimer Blume und Jugenheimer Goldberg.