Weingut Mehling

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Weingut Mehling / Deidesheim

Die Charakterköpfe aus Deidesheim

Größe in Hektar: 12

Durchschnittlicher Ertrag: zu wenig

Zertifizierung: EU-Bio / Ecovin / Bioland

Kathrin Otte und Christoph Knäbel lieben authentischen Wein und eigenständige Charakterköpfe, die in keine Schublade passen wollen und umso mehr Trinkspaß bringen. Vielleicht liegt Letzteres auch daran, dass sie selbst welche sind. In Deidesheim sind sie von Pfälzer Spitzenlagen umgeben, die es ihnen ermöglichen, genau solche Weine anzubauen. Seit 2014 führen Kathrin Otte und Christoph Knäbel Kathrins Familienweingut Mehling und füttern es Jahr für Jahr mit neuen Impulsen. Ihr Herzblut stecken sie vor allem in den Riesling. Hier haben sie es in ein paar Jahren geschafft, einen komplett eigenen Stil zu etablieren, der mehr durch Eleganz, als durch Opulenz überzeugt und wirklich einzigartig ist. Als Bioweingut setzen sie auf natürliche Prozesse im Weinberg und im Keller und begleiten so ein authentisches Naturerzeugnis.

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