Frank Cornelissen Susucaru Rosso 2022
Frank Cornelissen Susucaru Rosso Sizilien
Der Frank Cornelissen Susucaru Rosso ist der Einstieg in den Naturweinkosmos des Winzers mit belgischen Wurzeln, der Anfang des Jahrtausends seine vinophile Heimat am Ätna gefunden hat.
Die zu 85% vom Nerello Mascalese dominierte Cuvée, in der sich mitunter auch noch Minella, Allicante Bouschet und Uva Francesa finden, wird entrappt und die Trauben leicht angequetscht. Die spontane Maischegärung beträgt circa 30 Tage. Danach reift der Wein in neutralen Tanks. Ungeschönt und grob filtriert, der Gesamtschwefel beträgt zwischen 15-50mg/L.
Leuchtendes Granatrot im Glas lässt dann das Wasser im Mund zusammenlaufen. In der Nase ein intensiver Fruchtbogen: Himbeere, Kirsche, rote Äpfel, Walderdbeere. Eine knackige Säure peitscht voran, am Gaumen leicht pfeffrig und aromatisch dicht. Vor allem Granatapfel, von dem sich der Wein auch diesen herrlich frischen Gerbstoff abgeguckt hat.
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Frank Cornelissen's Informationen zum Weingut
Geschmack: trocken - Zertifizierung: - Füllmenge: 750ml - Alkoholgehalt 12% Vol. - Hersteller: Az. Agr. Frank Cornellissen, Via Nazionale 297, 95012 Castiglione di Sicilia (CT), Italien - Allergene: Sulfite
