Alta Alella Merla Natural
Alta Alella Merla Natural Penedès
Der Alta Alella Merla Natural ist ein Wein für die Gegenwart, der auf einer Weinbaupraxis vergangener Zeiten mit autochthonen Rebsorten beruht. Diese Brücke schlägt die Familie Pujol-Busquets Guillén mit ihrer Kollektion “Celler de les Aus”, zu der auch dieser reinsortige Mataró (Monastrell) gehört.
Die günstige Exposition der Weinlagen auf sandigem Lehm, ausreichend Regen im Frühling und ein ideal temperierter Sommer fördern das gesunde Wachstum der biologisch bewirtschafteten Trauben. Handgelesen werden diese 20 Tage im Holzbottich vergoren, wobei der Tresterhut regelmäßig untergestoßen wird. Sanft gepresst erfolgt anschließend im Holzfass der biologische Säureabbau und ein dreimonatiger Ausbau. Bei der Füllung wird kein Schwefel zugesetzt.
All das lässt den Alta Alella Merla Natural zu einem vieldimensionalen Wein werden, der sich zeitgenössisch im Antrunk und handwerklich fundiert im Charakter präsentiert. Mit erdig-fruchtiger Substanz, intensiven Brombeeraromen und gekonnt eingesetztem Holz. Am Gaumen vollmundig mit spielerischem Tannin und harmonischem Abgang.
Die nächste Tapas-Runde in bester Gesellschaft kann kommen.
Empfohlen von Suffkopp Iskander
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Geschmack: trocken - Zertifizierung: EU–Öko/Bio–Zertifizierung - Füllmenge: 750ml - Alkoholgehalt 14,5% Vol. - Hersteller: Alta Alella S.L., Apartat de Correus 61, 08391 Tiana, Spanien - Kontrolle durch: Es-Eco-019-CT - Allergene: Sulfite
