Weingut Borell-Diehl Chardonnay Sekt Brut 2021

Weingut Borell-Diehl Chardonnay Sekt Brut Pfalz

Mit dieser Weinbeschreibung möchte ich Annette Borell, der Chefin des Weingutes Borell-Diehl ein wenig huldigen. Annette ist eine Seele von Mensch, kümmert sich um alles und jede*n und ist dabei immer herzlich und zugewandt. Und wenn sie ihr Tagwerk fast vollbracht hat, geht sie in den Keller und rüttelt alle Sekte des Weingutes von Hand. Das machen in der gesamten Champagne meines Wissens nach noch genau sechs Leute!

Der Sekt duftet animierend nach Quitte, Ananas, getrockneter Aprikose und Brioche, auf einem feinen Heubett. Am Gaumen ist der Chardonnay zartcremig und konzentriert mit einer gut eingebundenen Säure. Ihr habt einen Sekt im Glas, der sehr frisch und klar ist und einen leicht pikanten Nachhall hat. Sehr zu empfehlen als Aperitif oder zu herbstlichen Salaten mit Nüssen und Birnen. Ich empfehle eine vorausschauende Bevorratung.

Euer Suffkopp Christian

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Füllmenge: 750ml - Alkoholgehalt 11,5% Vol. - Hersteller: Weingut Borell-Diehl GbR, Weinstraße 47, 76835 Hainfeld, Deutschland - Allergene: Sulfite