Entre Vinyes Oníric Sotaterra 2019
Entre Vinyes Oníric Sotaterra Penedès
Ein wunderbar trinkbarer Macabeo aus sehr alten Weinbergen im Naturpark Foix. Diese ertragsarmen Reben produzieren konzentrierte Trauben, die zu einer schönen Komplexität und Ausdruckskraft im fertigen Produkt führen.
Die Trauben durchlaufen während der Gärung verschiedene Tage des Hautkontakts, obwohl der Wein nicht genügend Farbe aufnimmt, um als Orange-wein eingestuft zu werden. Die Mazeration verleiht ihr jedoch eine schöne aromatische Tiefe und schöne Textur. Ein weicher und faszinierender Wein mit einer großen Balance aus frischem Obst und Mineralität. Ausbau für neun Monate in Amphoren.
Es empfiehlt der Suffkopp Jan
Alle Celler Entre Vinyes Weine
Geschmack: trocken - Zertifizierung: EU–Öko/Bio–Zertifizierung - Füllmenge: 750ml - Alkoholgehalt 11% Vol. - Hersteller: Agricultura Ecologica, Elaborat per a Entre Vinyes SL, 7279-8 Sant Sadurni d´Anoja, Spanien - Kontrolle durch: Es-Eco-019-CT, Allergene: Sulfite
