Vino Gross Traminec 2020
Vino Gross Traminec Stajerska Slovenija
Vino Gross haben einen besonderen Faible für Furmint. Und ihre Sauvignon Blancs sind stets eine Sensation. Als weitere Rebsortenstärke, meist etwas unter dem Radar, muss bei Maria und Michael zudem der Traminec (Gewürztraminer) zählen. Das untermauert der Vino Gross Traminec mit jedem Schluck.
Die Rebstöcke der kleinbeerigen, gelb-rötlichen Trauben stehen auf kargen Opok-Böden mit hohen Kalkanteilen. Für das richtige Maß aus Frische und Dichte vollzieht der Traminec nach der Handlese die Macération semi-carbonique. Dabei wird die Hälfte der Beeren unversehrt gelassen, die andere Hälfte nur leicht angequetscht. Beides zusammen vergärt dann mehrere Wochen im Maischebottich. Beim Abpressen löst sich dann wieder Zucker aus der ungequetschten Charge, die anschließende weitere Gärung schließt dann im gebrauchten Holzfass ab. In diesem darf der Wein dann noch zwei Jahre reifen.
Im Glas präsentiert sich der Vino Gross Traminec 2020 mit einem floralem Grundton, in den sich Fruchtnoten von Kumquat und Mirabelle einspielen. Am Gaumen eine Balance aus Geschmeidigkeit und Würze, in die sich mit Zeit eine feine Mineralität einwebt.
Empfohlen von Suffkopp Iskander
Geschmack: trocken - Zertifizierung: konv - Füllmenge: 750ml - Alkoholgehalt 13% Vol. - Hersteller: Vino Gross d.o.o., Gorca 043, 2286 Podlehnik, Slowenien - Kontrolle durch: Sl-Eko-001, Allergene: Sulfite
