Le débit d’ivresse - Hydrophobia

Le débit d’ivresse - Hydrophobia - Roussillon

Le débit d’ivresse - Hydrophobia

Luc Devot war Koch sieben Jahre lang, Fischer drei Jahre lang, Musiker, Erzieher, bevor er Winzer wurde. Er war dann Praktikant bei mehreren Winzern des Roussillons, darunter Loïc Roure vom Domaine du Possible und arbeitete drei Jahre lang bei Philippe Wies (Domaine de la Petite baigneuse). Sein erster Weingang war 2017 und er hat jetzt 4 Ha um den Dorf Montner, Roussillon, Südfrankreich. So verrückt wie sein Etikett ist Hydrophobia, der aus 60% Grenache blanc und 40% Chardonnay besteht. Die Mineralität in der Nase wird von der Frucht im Mund ersetzt, viel Schmelz und die genaue Salzigkeit, die zum Nachschenken animiert.

Es empfiehlt der Suffkopp Sylvain

Geschmack: trocken - Zertifizierung: - Füllmenge: 750ml - Alkoholgehalt 13% Vol. - Hersteller: La Debit d'Ivresse, Gr Grande Rue, 66720 Montner, Frankreich - Allergene: Sulfite