Cèdre Héritage Chardonnay

Wein des Monats

Cèdre Héritage Chardonnay

Chateau du Cèdre, Cahors

„Die Region Cahors im Südwesten Frankreichs ist die Heimat der Rebsorte Malbec.“ Mit diesem Satz beginnt ungefähr jeder Text, den wir über die Weine vom Chateau du Cèdre in den letzten zehn Jahren geschrieben haben. Aber hier kommt die Neuheit! Die Abwechslung zum neuen Jahr! Heraus aus dem Trott! Hier ist das Unerwartete, zu dem die guten alten Suffköppe immer wieder fähig sind: Wir präsentieren euch einen Weißwein vom Chateau du Cèdre aus der Rebsorte Chardonnay!

Jetzt erholt euch erstmal von dieser Überraschung und lest dann in Ruhe weiter wie der Wein so schmeckt:

Der Chardonnay von Cèdre duftet nach diesen kleinen Melonen mit dem orangenen Fruchtfleisch (Charentais bzw. Cantaloupe). Dazu gesellen sich Aromen von gelbem Apfel und weißen Blüten. Das alles kommt eher fein als plakativ daher, was sehr angenehm ist. Das Mundgefühl ist etwas cremig und recht weich, die Säure deutlich mild. Die Aromen aus dem Duft finden sich am Gaumen wieder, wobei sich hier noch ein wenig Banane hinzugesellt. Wir haben also einen südfranzösischen Chardonnay im Glas mit milder Säure und Aromen von reifen Früchten. Zum Schluss noch ein VerbraucherInnenschutzhinweis: der Wein enthält am Boden Weinstein, das sind geschmacksneutrale Kristalle der Weinsäure. Gießt also bitte den letzten Schluck vorsichtig und langsam ein. Viel Spaß!!!

Alle Weine von Château du Cèdre

Geschmack: trocken - Füllmenge: 750ml - Alkoholgehalt 13,5% Vol. - Hersteller: Château du Cèdre, Coteaux de Bru, 46700 Vire sur Lot, Frankreich - Allergene: Sulfite