Celler Entre Vinyes Cava Funambul Reserva Equilibre Natural Brut Nature

Celler Entre Vinyes Cava Reserva Funambul Equilibre Natural Brut Nature Penedès

Maria kennen wir als Teil von Azul y Garanza im Navarra, aber sie hat auch ein eigenes Weinprojekt. Mit zum Teil sehr alten Weingärten ihrer Familie im Penedès. Diese Region liegt nahe des Mittelmeeres, etwas südlich von Barcelona. Von hier stammen die allermeisten Cavas - also Spaniens flaschenvergorener Schaumwein.

Der von Maria wird aus den klassischen Rebsorten Xarel.lo, Macabeo und Parellada vinifiziert. Es folgen 15 Monate Flaschereife auf der Hefe. Nach dem Dégorgement ohne Zuckerdosage abgefüllt. Brut Nature also.

Das beschreibt den Celler Entre Vinyes Cava Funambul Equilibre Natural auch zutreffend: Sehr trocken, sehr schlank und richtig frisch und knackig. Grüner Apfel und Zitrus.

Belebend. Blubbernd. Wir sagen: Salut!

Alle Celler Entre Vinyes Weine

Geschmack: trocken - Füllmenge: 750ml - Alkoholgehalt 13% Vol. - Hersteller: Agricultura Ecologica, Elaborat per a Entre Vinyes SL, 7279-8 Sant Sadurni d´Anoja, Spanien - Kontrolle durch: Es-Eco-025-NA, Allergene: Sulfite