Schönberger Grüner Veltliner Burgenland 2021
Schönberger Grüner Veltliner Burgenland
Der Schönberger Grüner Veltliner Burgenland ist in zweierlei Hinsicht ein Einstieg mit Pfefferl. Als Basis des Weinguts macht er mit den naturverbundenen Prinzipien von Schönberger vertraut. Und als Grüner Veltliner verleiht er der Rebsorte ein schmackhaftes Profil.
Die 30-45 Jahre alten Reben stammen aus Weingärten der Gemeinden Mörbisch und Rust und werden nach biodynamischen Richtlinien bewirtschaftet. Nach der sorgfältigen Lese, dem Abpressen des Mostes und der Spontangärung erfolgt ein neunmonatiger Ausbau im Holzfass. Wie bei allen Weinen der Schönbergers heißt es zudem: keine Schönung, keine Filtration, keine Zusatzstoffe - keine Kompromisse.
Im Glas zeigt sich der Wein mit animierend-würzigem Pfefferl. Die Frucht zeigt sich in Form von Mirabelle und grüner Birne. Mitsamt einer spritzigen Säure ist das ein toller Wein für den Beginn eines wohligen Weinabends. Zum Beispiel zu Vorspeisen wie kräuterbetonten Frühlingssalaten oder gefüllten Weinblättern.
Geschmack: trocken - Zertifizierung: Demeter–Zertifizierung - Füllmenge: 750ml - Alkoholgehalt 12,5% Vol. - Hersteller: Weingut Schönberger, Hauptstraße 82, A-7072 Mörbisch am See, Österreich - Kontrolle durch: At-Bio-301, Allergene: Sulfite
