Alex Saltaren Castro Edilia Riesling 2021
Alex Saltaren Castro Edilia Riesling
Der Alex Saltaren Castro Edilia Riesling ist Widmung und Anspielung zugleich: Edilia, Alex' Großmutter prägte seine Kindheit, Pachamama - Mutter Erde, seine außergewöhnlichen Rheingau-Weine:
Der Weingarten im Mittelheimer St. Nikolaus wird von Alex liebevoll begleitet, die Riesling-Trauben manuell gelesen, schonend gepresst. Nach der Spontangärung folgt ein Jahr Reife auf der Vollhefe und in alten 300-Liter-Fässern.
Der Alex Saltaren Castro Edilia Riesling ist im Dreiergespann des Winzers wohl der grazilste Rebsortenvertreter. Die Frucht in zarter Noblesse, frisch anmutend mit Zitrus und fein-würzigem Schmiss. Der feste, mineralische Kern freut sich über Geduld beim Genießen.
Denn Zeit ist relativ. Dieser Wein lässt sie quasi vergessen.
Empfohlen von Suffkopp Iskander
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Geschmack: trocken - Zertifizierung: - Füllmenge: 750ml - Alkoholgehalt 12% Vol. - Hersteller: Alex Saltaren Castro, Hauptstraße 25, 65375 Oestrich-Winkel, Deutschland
- Allergene: Sulfite
